Ob beim Transport von Brötchen, Brot, Pizza, Pasta, Schokolade, Nüsse etc., bei offenen Schüttgütern müssen strenge Richtlinien zur Einhaltung von Hygiene, Sauberkeit, Material und Verarbeitung eingehalten werden. So dürfen zum Beispiel nur lebensmitteltaugliche Öle, Fette, keine Schmutzkanten oder offenliegende Schrauben vorhanden sein – das erfordert ein hohes Maß an Erfahrung.
